Henrik antog att "montera" kom in i den svenska köksterminologin runt 2000, från franskan, möjligtvis via en engelsk omväg. Det kan inte stämma. Montera är gammal hederlig köksfranska. Tore Wretmans "Menu" från 1956 förklarar det "att avsluta och avrunda en sås eller en soppa genom att vid sidan av elden röra i tjock grädde eller en klick kallt smör".

2015-04-09

Tipsar om Barbro Anderssons böcker om "krogspråket". "Frukostflingor och nötknäppare" samt "Galoschjesus".

2015-04-09

När jag jobbade på SL-buss på 80-talet kallades pensionärer för drakar.

2015-04-05

Hä ä svårt å förklar för en som int begrip, sa ju Stenmark på sin tid. Allt blir mycket lättare att säga när man kan använda någon form av sociolekt. Men man ska inte använda den utanför dess brukarkrets, då blir det tillgjort eller åtminstone obegripligt.

2015-03-31

Varför "prata" på "jobbet" - när man kan "tala" på "arbetet" ??? Jag föredrar det senare B| Använder , som de Saussure, hellre "la langue" än "le patois" ;-)

2015-03-31

Den här roliga kommentaren hörde jag en gång efter en presentation inom IT-sektorn: "Handsonnen blev inget bra men handsouten vart success!" (Handson = prova på, handsout = informationsmaterial.)

2015-03-31

Att använda akronymer är både vanligt och naturligt inom data- och telekombranschen

2015-03-31

Emellanåt säger jag att jag blivit lite echaufferad, ett uttryck som jag ärvt efter min tidigare chef

2015-03-31

Nix Pelle, men nära ;)

2015-03-31

Ja! Jag hugger vall, kollar efterbörd, planerar en bra förfrukt, trampar ner diffspärren, bidrar med ekosystemtjänster genom att gynna biodiversitet i olika habitat, motverkar mastiter, mm mm. Nån mer som har samma yrke som jag?

2015-03-31

Jag gör en ”mise en place” varje dag när jag förbereder middagen, men ”spela en ill”, vet jag faktiskt inte vad det betyder. Berätta!

2015-03-31